Растворимый кофе
Растворимый кофе
Растворимый кофе - напиток из зерен кофейного дерева, путем технологических процессов превращенного в частично или полностью растворимый порошок или гранулы. Это позволяет использовать его в тех условиях, в которых нельзя или неудобно заваривать обычный: в поездках, походах или в офисе. Кроме того, растворимый кофе заваривается быстрее и не требует фильтрации.
Растворимый кофе делится на две категории: обычный и декофеинизированный. Как понятно из названия, второй подвергается процедуре декофеинизации, теряя большую часть кофеина, что позволяет употреблять его тем, кому обычный кофе противопоказан.
Первые образцы растворимого кофе появились в середине 19го века. Тогда это был плиточный кофе, или же кофе в виде сиропа. Фактически же он был запатентован в 1890 году, и с тех пор его рецепт практически не менялся. Уже в 1909 появился первый растворимый кофе массового выпуска, а в 1938 появился всемирно известный Нескафе, существующий и поныне.
Исходными сортами для растворимого кофе являются все те же классические арабика и робуста, смешиваемые в разных пропорциях для разного вкуса. Обычно в сырье для растворимого кофе робусты несколько меньше, поскольку растворимый кофе становится более горек на вкус, чем исходный напиток. Сам кофе также теряет большую часть аромата, поэтому зачастую сбрызгивается ароматическими маслами для большей привлекательности.
Лучший растворимый кофе изготавливается несколькими способами:
-
Сублимированный кофе обезвоживается возгонкой в вакууме. Сравнительно дорогой способ, но тщательнее всего сохраняет вкусовые и ароматические качества напитка.
-
Порошковый кофе распыляется в потоке горячего воздуха, в котором и высыхает. Самый дешевый способ.
-
Гранулированный кофе представляет собой порошковый кофе, смоченный для образования гранул.
-
Концентрат кофе сушится обычным испарением, но не до конца, превращаясь в довольно густой сироп с терпким запахом и необычайно крепким вкусом.
Сейчас в мире существует множество марок растворимого кофе. Практически все купажи имеют растворимую версию. У нас в наличии есть такие его сорта, как:
На онлайн торговой площадке polesky.ru представлено множество сортов и марок кофе от известных европейских производителей. Здесь вы можете заказать его от 3 кг по самым привлекательным ценам оптовых поставок.
Кофе мы получаем напрямую от европейских фирм-производителей или же их поставщиков.
Этим мы гарантируем стопроцентную оригинальность товара, и, как следствие, его высокое качество. А благодаря тому, что продукт не задерживается у ретейлеров, он всегда приходит к нам свежим. Этим же объясняются и низкие цены, в которые мы не включаем расходы на лишние звенья цепи поставок.
Благодаря профессиональному планированию и собственному складу мы имеем возможность не только сохранять кофе свежим, но и организовывать его быструю доставку. polesky.ru производит доставки по Москве, а в случае необходимости наш менеджер обеспечит быструю доставку кофе в любой уголок страны свежим и в полной сохранности.
polesky.ru известен не только за качественный продукт и неизменную свежесть. У нас представлен широчайший ассортимент зернового, молотого, растворимого, капсульного и чалдового кофе множества сортов, постоянно обновляемый и пополняемый как современными новинками брендов, так и известными классическими сортами с многолетней историей.
Вашим клиентам понравится удобный для использования и употребления элитный растворимый кофе. А вы получите выгодные предложения дорогих сортов по низким ценам.
polesky.ru заботится не только о качестве товара, но и о своих клиентах. Для вас всегда доступен высококлассный сервис с обученными консультантами и менеджерами-профессионалами, которые сделают незабываемым каждый ваш заказ, ведь мы ждем, что наши посетители вернутся к нам постоянными клиентами и порекомендуют своим коллегам интернет-магазин polesky.ru.
